Je m’appelle Eid Salman Al-Zalabieh. Je suis né à Wadi Rum et j’ai grandi dans ce désert. Quand vous venez avec nous, vous ne voyez pas seulement des paysages : vous partagez un peu de notre vie. Voici qui nous sommes.
Qui sont les Bédouins de Wadi Rum ?
Les Bédouins sont le peuple du désert. À Wadi Rum, la plupart des familles appartiennent à la tribu Zalabieh. Pendant des générations, nous avons vécu avec nos chèvres et nos chameaux, en nous déplaçant au rythme des saisons, de la pluie et de l’herbe.
Nous connaissons chaque vallée, chaque puits et chaque rocher par son nom. Ce savoir se transmet de père en fils, autour du feu, et c’est ce qui fait la différence d’un guide bédouin : pour nous, le désert n’est pas un terrain de jeu, c’est la maison.
De la tente au village
Aujourd’hui, la plupart des familles vivent au village de Wadi Rum, avec l’école, la mosquée et les maisons des guides. Mais le désert n’est jamais loin. Beaucoup de familles montent encore la tente noire traditionnelle, tissée en poil de chèvre, et passent du temps dans le sable avec les animaux.
Le tourisme a changé notre vie : beaucoup de jeunes sont guides, chauffeurs ou cuisiniers au camp. Cela nous permet de rester à Wadi Rum et de partager notre désert au lieu de le quitter.
L’hospitalité bédouine
Pour un Bédouin, l’invité est sacré. Celui qui arrive à la tente est accueilli, on lui sert le thé et à manger, sans lui demander d’où il vient. C’est une vieille règle du désert, où personne ne survit seul.
C’est cet esprit que nous gardons avec nos voyageurs : vous n’êtes pas des clients dans un camp, vous êtes les invités de la famille.
Le thé et le café bédouins
Le thé est au cœur de chaque rencontre. Nous le préparons sur le feu, très sucré, souvent avec des herbes du désert comme la sauge. Vous en boirez beaucoup : le matin, après le déjeuner, au coucher du soleil, autour du feu.
Le café arabe est plus cérémonial. Il est léger, parfumé à la cardamome et servi dans de petites tasses. Quand vous n’en voulez plus, secouez doucement votre tasse vide de gauche à droite : votre hôte comprendra. Comment nous préparons le thé bédouin.
Le zarb, le dîner cuit sous le sable
Le zarb est notre plat de fête : viande et légumes posés sur une grille, descendus dans un four creusé dans le sable et recouverts de braises. Quelques heures plus tard, tout ressort tendre et fumé. Avec, nous cuisons l’arbood, un pain cuit directement dans la cendre.
Préparez le zarb avec nous
Creuser le four, préparer le pain et partager le dîner au coucher du soleil : rejoignez notre atelier zarb à Wadi Rum, ou venez boire le thé et écouter des histoires lors d’une veillée bédouine.
Venir avec respect
- Une tenue couvrante au village : épaules et genoux couverts
- Demandez toujours avant de photographier quelqu’un, surtout les femmes
- Acceptez le thé qu’on vous offre : refuser peut vexer
- Mangez et donnez avec la main droite
- Remportez vos déchets : le désert est notre maison
Pour en savoir plus sur ma famille et notre équipe, lisez Eid & nous. Et quand vous viendrez, posez-moi toutes vos questions autour du feu : c’est comme ça que l’on partage.
— Eid, votre guide bédouin chez Wadi Rum Best Tours
